【Las Marias 莊園的黃天使】~~ Caturra 卡杜拉種(波旁分支) 好喝！！！

就是鍾愛水洗的好滋味…
黃天使這隻豆子價格不昂貴



喝起來卻有名豆的尊貴感…
乾淨、有層次、甜感很棒

＂波旁一定讚＂
＂(黃天使)卡杜拉 Caturra 是波旁分支＂

~~ YY神欽自點評

＂要喝到高貴精緻的甜感，才算泡成功＂
~~ YY 神在曠野中的穹蒼對萬民諭道


今日沖泡參數
22克豆
星芒濾杯+kono 濾紙
水溫86度
手沖磨刀 三圈4格
多次斷水 45ml-30sec-140ml-200ml-260ml-320ml
總沖煮時間 2分15秒
(覺得粉還可以再細一點 下次來試3圈2格)



【波旁家族】

紅波旁(Bourbon)、黃波旁 (Yellow Bourbon)、橘波旁(Orange Bourbon)、粉紅波旁(Pink Bourbon)、尖身波旁(Bourbon Pointu)......

其中最好喝的當屬尖身波旁(Bourbon Pointu)和粉紅波旁(Pink Bourbon)....就是貴啦！！(這兩隻可以說是波旁皇朝中的帝王和帝后了！！)

過年前和YY到消失的88巷的好友進行家訪時喝到的尖身波旁(Bourbon Pointu)…甚是迷人…回想起來又開始流口水了…....

喝不起尖身波旁或粉紅波旁…Las Maria 莊園的黃天使(Caturra)也很不錯了…(庶民的選擇)

Shiyu 2020 庚子年初二 喝黃天使有感




"波旁種，原生於印度洋的波旁島(le Bourbon)(現稱留尼旺島)，是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種，與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種"
~~ from wiki 波旁咖啡

網路文章：
【咖啡品種大全】你知道波旁咖啡嗎？除了黃波旁、紅波旁，還有稀有的粉紅波旁（Pink Bourbon）
短網址  https://reurl.cc/1Q9Y98

網路文章：
生豆品種｜波旁家族：紅波旁、黃波旁、粉紅波旁、尖身波旁
短網址  https://reurl.cc/ObO0Oy

網路文章：
阿拉比卡咖啡豆 & 產地介紹(鐵皮卡 波旁 兩大系的咖啡心智圖整理的很讚)
https://blog.aromacoffee2000.com/p/vs_5462.html

網路文章：
咖啡豆品种大全|100%阿拉比卡咖啡豆是有多重要 (咖啡族族--咖啡樹表格超酷)
https://www.gafei.com/yh-alabika

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