2020年5月25日

【冰瞳零零的浪漫】~~ 有一種浪漫是可以用公式表達出來的...

踢到箱子了…

其實有一種浪漫是可以用公式表達出來的...

220*n+60

哇 ~~ 是冰瞳式的浪漫啊!!

它的香氣....它的層次....很明顯就可以感受到.....隨便沖都覺得自己手藝變好了....But 換回其他濾杯時 手沖技術又被打回原形了.....








【冰瞳濾杯的沖煮法】

大部分豆子適用

KHC 刻度 4.5
粉水比建議 12-13
20克的豆子 總注水 240-260

世璋 衣索比亞 耶加雪菲 畢羅雅(淺培)
歐客佬 衣索比亞 耶加雪菲 牧羊人(黃金烘焙)(Medium Light Roast)






特別硬的豆子適用(極淺烘含水量高北歐式烘培豆適用)

KHC 刻度 5 ~ 5.5
粉水比建議10-12(若給水順暢 可以提高至12.5)
20克的豆子 總注水 200-240
(若給水順暢 可以提高至250)




Shiyu 2020-0525 心得分享

#咖啡
#濾杯
#Coffee

2020年5月22日

【MDM】~~ 納管iPad最簡單的方式(非正規)(個人iPad想套用學校mdm「課堂」機制)

納管最簡單的方法就是在末納管的iPad上

輸入MDM 的網址 選擇「我的裝置」.....「描述檔」 「註冊」.....

(個人iPad想套用學校mdm「課堂」機制,快速納管的設定)




用正規的方式30天內,新加入的iPad 可以自行刪除描述檔後脫離管理

而在納管30天後,就無法自行刪除描述檔。

(加入的機器,有30天鑑賞期 ...)


但用這種非正規方式加入納管的iPad,就不受30天限制,隨時都可以自行刪除描述檔後脫離管理納管.......

"這比較適合像是老師拿著個人iPad過來想套用學校mdm「課堂」設定,用這種方法即可快速完成。"
~~Sango大神如是說.....




特別感謝蕭老師導正Shiyu的謬想,並提供正確資訊的分享,再來感謝大神Sango 的確認....



(上圖提供 iPad種子教師社群夥伴 蕭老師)



感恩 蕭老師 讚嘆 Sango Chen 假日一起來Seafood....乾杯!!




假日就是要喝酒 才有fu啊...

Shiyu 2020-05-22 .....

正規iPad裝置納管的流程(ASM 指派裝置)

============================

第一種情況

只有一、二台要iPad裝置要納管


在ASM 點選左⽅的「裝置指派」
1.選擇裝置「序號」---- 手動輸入序號
2.選擇動作 (執行動作) 指派至伺服器 選擇貴校的MDM伺服器
【完成】

第二種情況

透過教育經銷商批次購買iPad裝置納管的流程

在ASM 點選左⽅的「裝置指派」,選擇「訂單編號」(請教育經銷商提供)
選擇動作 (執行動作) 指派至伺服器 選擇貴校的MDM伺服器
【完成】


第三種情況

有一大批不是透過教育經銷商購買的iPad 想要納管


最複雜的流程.....適合有一大批不是透過教育經銷商購買的iPad 想要納管的流程....

透過 Apple Configurator 2 進行 將裝置加⼊DEP(裝置註冊計畫)的準備動作
(過程有夠繁複建議可以找合作教育經銷商來幫忙.....)

透過  Apple Configurator 2  開始將裝置加⼊DEP(裝置註冊計畫)
(過程有夠繁複建議可以找合作教育經銷商來幫忙.....)

開啟ASM網⾴後,點擊左下⾓的「設定」,便會看到多了⼀個「AppleConfigurator 2」的MDM伺服器,裡頭會有1部裝置,這部裝置就是我們剛剛準備放進去了,點擊右下⽅的「下載」,預設會放在「下載項目」中,是⼀個副檔名為.csv的檔案。

在ASM 點選左⽅的「裝置指派」,選擇「上傳 CSV 檔案」,選擇剛剛下載的 csv檔。
選擇動作 (執行動作) 指派至伺服器 選擇貴校的MDM伺服器
【完成】




就可以在MDM的裝置中 看到這些設備....
再來就是將這些機器放在合適的裝置群組之中.......

在MDM 「開通註冊-裝置群組」(學校所有要納管iPad的大群組) 選到這台iPad的序號....
在MDM 「學生或教師-裝置群組 」選到這台iPad的序號

再來將要納管的iPad登出Apple ID

然後建議用Apple Configurator 2 來重置iPad
動作--進階-清除所有內容和設定

重新開機....加入Wifi 設定.....


個別新納管的iPad裝置 可以自行刪除描述檔後脫離管理
而在納管30天後,就無法自行刪除描述檔。
(加入的機器,有30天鑑賞期 ...)



~~Shiyu的免責聲明
~~很久沒弄了 靠的是印象....
~~但中年人的印象 常常 是有問題的....
~~不小心搞掛了,嘿嘿嘿....哥也只能恭喜您....


#iPad
#MDM
#納管
#ASM
#AC2
#ProfileManager

2020年5月20日

【安東牛麵吧】~~ Antonio Noodle Bar 好吃到淚牛滿面啊…

終於在 2020年520這天 吃到傳說中的安東牛肉麵吧 好吃到淚牛滿面啊…

"這是我吃過最棒的牛肉麵" ~~ 好友風容如是說!!!





牛肉麵店的精釀啤酒…好好喝!!








這老闆相當很趣 在開牛肉麵店前是位調酒師.......

若您對精釀啤酒有興趣.....老闆會細心地為您解說每一支啤酒的特色....

~~ 總之,老闆是個有趣又有故事的人.....











~~感謝WeDo 學長招待....真的是不好意思啊!!
~~感謝竹北YY推薦這家店....真的是好吃啊!!!!

地址:新竹縣竹北市文信路227號

FB粉專
https://www.facebook.com/anb2019/

竹北「原味牛肉麵」、「安東牛麵吧」、「大廚」 這三家牛肉麵 Shiyu都很推薦!!各有巧妙不同.....

印象中「通化老師傅牛雜湯」也很不錯(很久沒去吃了,有空要去補課了!!!).....
(新竹縣竹北市勝利三街66號)

【原味牛肉麵】~~在竹北文興路上厲害了!!
https://jainan.blogspot.com/2020/06/blog-post_5.html

【安東牛麵吧】~~ Antonio Noodle Bar 好吃到淚牛滿面啊…
https://jainan.blogspot.com/2020/06/antonio-noodle-bar.html

【大廚牛肉麵】~~ 麻辣蒜味紅燒牛肉麵
https://jainan.blogspot.com/2020/01/blog-post_30.html

【美味沙茶牛肉麵】~~林森路70號 加肉加肉好吃啊!!
https://jainan.blogspot.com/2020/06/70.html


#牛肉麵
#新竹美食

2020年5月10日

【北歐式烘焙 Nordic Approach】~~ 讓人心生歡喜地感恩Seafood 讚嘆Seafood!!

追求花果香韻和風味層次的烘焙法

~~ 北歐之道 Nordic Approach



採北歐式烘焙的店家多喜愛選用偏硬的豆子來烘培,Shiyu 覺得這樣的豆子比較適合用電磨....

(用手磨會讓你想哭.....太硬、太難磨了!!!)

Shiyu覺得 「北歐式烘焙 咖啡豆」最厲害的地方就是
~~可以讓客人很開心的享受到具有花果香韻和豐富風味層次的優質咖啡......
.....然後心生歡喜地 感恩Seafood 讚嘆Seafood!!
(Amazing .......Excellent.......Wonderful....Bravo!!! )

酸澀及燥苦與草腥味
~~ 就不符合北歐之道

這句話講得太讚了!!




BTW...Tim Wendelboe 的烘豆機 自2018 年初起就從 Probat 改成 Loring 了!!!


延伸閱讀:

【北歐烘焙名家 – Tim Wendelboe】BY 光景|Scene Select
https://shop.scene-select.com/pages/tim-wendelboe

農場文【何謂北歐式烘焙?北歐烘焙爆炸性的香氣從哪裡來】BY kknews.cc 每日頭條
https://kknews.cc/zh-tw/food/neqqo82.html


Shiyu 2020-05-10 母親節

【專為北歐式烘焙調整的粗研磨】


北歐式烘焙的豆烘得很淺 所以含水量極高 ~~ 若用平常的參數沖煮 很快就會積水.....所以建議要採粗研磨!!!
......至於要粗磨到什麼程度...要看沖煮時的流速是否順暢....再作調整......

(Kinu 義式刀盤6圈0格)(測試Okay)(但最終粗磨訂在5圈7格)
直達--塔珠拉 手沖磨刀 4圈5格 17克沖 200克水 89度水溫 (2020-07-05)

(備註Kinu一般研磨的建議:"原本義式(磨)刀是用4.2到4.6圈的話,(磨刀若改用手沖磨刀)可能要調整到3.6圈")

粗研磨
(Kalita Hight Cut 4.5-5 )
(1Zpressso JS 2圈正 )(匿名手沖 2圈正 )
(Kinu 手沖磨刀 4圈5格)(Kinu 義式刀盤 5圈7格)
(20克豆重 沖240水 粉水比 1比12 水溫86-88度)
(總沖煮時間2分鐘到2分鐘半)

個人偏愛 Kalita Hight Cut>1Zpressso JS>匿名手沖

極淺焙超硬豆用手磨都很辛苦  電磨才是王道!!!

(M47 經典 11磁石 雖然研磨品質明顯比1Z和匿名好)
(但磨超硬豆 哥已經有兩次將粉杯甩出去的經驗)
(嚇死寶寶了)
(手磨超硬豆不建議用磁吸粉杯--除非您心臟很大顆)

"手磨是一種情懷 但手磨超硬豆 是有病的行為.....嘿嘿嘿"
Shiyu 2020-08-08 感嘆中....


【1Zpresso JS再改沖煮參數!!】

1Zpressso JS  2圈 這兩天覺得研磨太粗了
(感謝白天 賈斯特點醒我)

今晚睡前 改用 1又3/4圈 Brewista定溫85度
18克豆(耶加雪夫Foge晨霧處理廠水洗豆) 沖210克水

得到史上最好喝的耶加雪夫,尾韻有水果軟糖的甜感!!!


今夜豆子介紹
耶加雪夫--  Foge晨霧處理廠水洗豆(咖啡豆來自維戴吉瑪(Wedeykejima)農場)
Foge晨霧處理廠是坎克蒂(Kanketi)家族旗下6大處理廠之一....

Shiyu 2020-08-10 繼續讚嘆啊!!!



#淺烘
#極淺烘
#烘豆機
#北歐之道
#北歐式烘焙
#TimWendelboe

2020年5月7日

【Out Of Range】~~螢幕頻率造成示異常的問題!!(五月第一篇)

平常螢幕的頻率,您愛這麼著 這麼著....
可是在「1對2 視訊分配器環境」下-螢幕頻率太高-太低-都有可能造成顯示異常問題--Out Of Range..

學校最近106、209這兩個班都發生一樣的問題

聽導師們講,他們好像都有動到解析度之類的設定!!
很神奇的是,他們的電腦螢幕不透過「1對2 視訊分配器」顯示是正常的!!
一接上「1對2 視訊分配器環境」PC螢幕就會顯示 Out of Range
但單槍仍能正常投影......

試了線材、螢幕、新的分配器.....依然沒有解決

.....被玩了幾天...熊熊想到可以試著調整看看「螢幕的頻率」.....

終於確認是「螢幕頻率」設定的問題!!(也有可能是電腦自己跑掉的!!)









60跑掉就切75 75跑掉就切60 ~~ 然後都會正常.....
Shiyu 被搞了幾天自己發展出來的烏龍密技.....

黑貓、白貓....問題可以解決就好啊!!!






五月份新改版的Blogger在插入圖片時預設都會加上這段語法讓照片置中
可Shiyu 不喜歡照片置中,所以只好到每張照片中將語法刪除!! 
text-align: center;

延伸閱讀同類問題:仲佑的網誌(高雄)前瞻計畫之視訊整合器進班級


Shiyu 2020-05-07

#顯示器
#螢幕頻率
#顯示異常
#烏龍密技
#Blogger
#視訊分配器