【Magic Night of Coffee】~~ 隔天又再戰南港咖啡展.....一路喝到掛....呵呵呵

【Magic Night of Coffee】

洪祥偉 邱穎源 Shiyu Zhou 好友咖啡聚…





YY 的軍火庫 YY的手沖技術 YY最後壓軸用1zpresso 14克牡丹 50ml水 特製出30ml左右、 滿滿crema 的Double SOE 。那濃郁香味從口腔爆炸且直沖腦勺....好喝到讓人眼淚直流且一發不可收拾 …到現在嘴裡還是滿滿牡丹的香味和滿滿的花香甘甜！！

(Double SOE 粉液比 1:2 真的讓人昇天了....Shiyu 想到徐四金小說「香水」描述的世界 )

連續喝三個小時
使用四個濾杯
連沖八隻精品咖啡豆
還有好玩的神燈、麗麗珠、雙壺雙水溫(90度、53度)和超棒的義式隨身工具1zpresso
(用Kalita Hight Cut 最細的研磨)
(或用C40手磨調13格)
(若是用1Zpresso JS手磨 刻度要回調一圈)
當天YY有拿出D.C.P (Delter coffee press 澳樂壓DCP手壓咖啡機) 可惜沒時間可以玩......




喝過 YY哥的SOE (Single Origin Espresso)
祥偉和我.....隔天就一起跳進義式的坑了！！！



(20191117 祥偉和我在南港咖啡展 就敗入了這隻1Zpresso-Y3.3義式便攜手壓咖啡機和1Zpresso JS手磨機)

感謝YY 讚嘆YY.....
盛大的軍火庫，神級好喝的沖煮能力、優異不藏私的live demo & knowhow 分享.....

能交到YY這麼棒的朋友，我和祥偉上輩子肯定都是好人.......嘿嘿嘿

最後更要感謝YY身邊的永遠女王 竹東最美麗的姐Peggy Lin …一直幫我們切水果 準備器材 更包容我們三個老頑童 一整個晚上的大肆喧鬧…由衷的感謝…

(姐   那寶山的蜜柚也太銷魂了！！讓人一入口就開始懷念了…以後吃不到 怎麼辦啊！！)

20191116 真的是值得紀念的一晚！！
這個夜晚幸福百分百又驚喜連連啊
Oh Magic!!.....Magic Night of Coffee.....



隔日 20191117 三位好友就殺到南港咖啡展 見見世面了！！



第一次玩杯測 來自日本的丸山咖啡豆子都很讚！！




和Origami 摺紙濾杯的發明人合照留影，並留下簽名




遇到新竹直達的小老闆，他們和葉門豆Qima 有很好的關係。小老闆在葉門豆攤位幫忙！！
(今年的葉門豆超讚的....)



購入Ankomn 600ml 氣密豆盒





逛完咖啡展 肚子餓了，就到展場附近 聞名的燒餅店 「老張炭烤燒餅店」，叫了好吃的胡椒餅和小酥餅.....咱三人在路邊就嗑了起來.....真的是超好吃Der！！！
(台北市南港區忠孝東路七段602號)

【咖啡空少 & We Source】



和尋豆師「咖啡空少」合影

We Source 咖啡展當天最夠誠意的攤位....
展場裡精選了8隻優秀的豆子，雖然用機器沖煮 然後用Bunn裝好分享，但品質可以說是當日最棒的一區！！而且還任意大家喝 隨您喝盡興！！讚讚讚.....

我開始心心念念 都是這一攤了！！！

當天最讚的就是這一攤....沒有之一！！

希望明年他們還會來過來咖啡展.....
明年如果他們有展的話，Shiyu 決定至少去兩天！！！喝飽飽 喝飽飽 再喝飽飽 那是一定要的啦！！



【咖啡空少】 world coffee shops
https://www.facebook.com/worldcoffeeshops/posts/2485156738409373?__tn__=-R

【小惡魔論壇】1Zpresso J-series & 各式手磨粒徑分析 (continue...)
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5747652

【Y3 使用方式】(官網上的說明)

• 初次使用建議以空粉杯(不裝咖啡粉)來了解按壓正常力道，保壓粉碗的設定為7-9bar，熟悉力道對將來做出成功的咖啡非常關鍵。
• 正式做義式萃取按壓力道應該比空杯力道稍重，若是按壓過重壓不動時，切勿猛壓影響使用壽命，請調粗咖啡粉並檢查濾片是否放反。
• 粉杯填粉前要檢查粉杯濾片Top朝上。

金屬彈注意事項
• 咖啡粉量約16-18克(視豆種及烘焙程度而異)。金屬彈可壓粉，也可選擇不壓粉。
• 水溫90-95℃，加水100~110ml ，出品咖啡為3:1，即55-60ml左右。
• 不建議使用砍豆機。
•使用完建議清潔後放置通風處風乾，不可使用烘碗機。

塑膠彈注意事項
• 咖啡粉量裝到粉杯線槽即可，約12-14克(視豆種及烘焙程度而異)。
• (塑膠彈)填完粉後切記不可壓粉！！
• 水溫90-95℃，加水100~110ml ，出品咖啡為3:1，即40-45ml左右。

【Pchome】1Zpresso 第三代義式便攜手壓咖啡機 金屬特仕版
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAA4S-A9009X3XE?fq=/S/DEAAB5

【1Zpresso 良好的客服】

Y3(1Zpresso-Y3義式便攜手壓咖啡機 ) 金屬彈的 下濾片 弄丟了可以單買嗎？
在咖啡展買的 沒想到這麼快就被我弄丟了.....

尷尬！！



1Zpresso 客服 真的是太體貼了！！

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