2020年3月29日

【精品咖啡的成長之路】~~ 2020-03-29 青年節和CC哥回首玩咖啡的歷史(同行致遠)

【歷史回顧】











【大神YY】


但我們的鑑賞力,還是得繼續和前輩大神YY哥 看齊



一杯「莫扎特」咖啡,居然可以喝得出 那麼多的層次,可以有這麼豐富的風味描述....

大神YY向來做什麼像什麼,一直以來在各方面都是我的偶像.....(3C、音響、單車、跑步)
在咖啡的領域,大神更是擁有超過20年的經驗,大家就儘量跟上YY的腳步,快樂學習吧!!

【同行致遠】







三洋淺焙濾紙
C40 25格
如果依照
20g
40cc 30秒
60cc 小水 50塊硬幣大小 中心給水
60cc 小水
60cc 大水
60-80cc 大水

(使用星芒濾杯)
萃取時間會超過3分鐘

以後還是買(三洋)營業濾紙比較快(又比較便宜)(二包就免運)
https://shopee.tw/product/31616361/2207729591

以上是WeDo哥的分享 ~~ 太精采!!太棒了......

最近大神YY(和WeDo哥) 都推薦川流濾杯.....






大神YY心目中列入一甲三名的濾杯

第一名 V60 01陶瓷版(狀元)、第二名 星芒濾杯(榜眼)、第三名 Gino 濾杯(探花)
(大神說他目前比較想買V60 01 特製陶瓷版的濾杯)(比較漂亮)



ILCANA x Hario V60限定彩色濾杯
https://www.loca.tw/categories/ilcana

(大神說「川流甜感相當不錯,但會有雜味」故無法進入他的一甲三名之列.....)

~~ 「同行致遠」這是CC哥的名言.....是真的!!(但口袋要深啊!!)


查了一下網路資料:
"「三甲」人數各個朝代不盡相同,以清光緒癸卯科為例,共錄取進士360人:一甲3人,二甲183人,三甲174人。如此看來,前三名只是一甲而非「三甲」,「三甲」是殿試中榜進士中的末等即三等....."

引用自網文 「三甲」並非指「前三名」 (知史)
http://www.mychistory.com/2-0823/


#Coffee
#咖啡
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#精品咖啡
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#WeDo哥哥
#同行致遠
#一甲三名

2020年3月28日

【從愛奇藝 跳入Netflix 】~~ 升級有感!!

【從愛奇藝 跳入Netflix 升級有感 】



看了二年的「愛奇藝」 它的畫質和聲音 我一直都不滿意.....

片子雖然很多,但雷也多.....隨意看 經常會受到驚嚇!!(什麼爛片)

自從使用Netflix後 我就知道再也回不去了

聲音、畫質 都比「 愛奇藝」好太多了

Netflix雖然片源還不夠多....

但片子明顯是有經篩選過

隨意看 常常會有驚喜(哇 ~~ 這部還不錯耶!!)

很多女性同胞都在追「愛的迫降」(男主角確實帥)
這部我只給70分--應該是女主角不夠漂亮 ......

Shiyu 隨意看 無意發現「流行驚爆點」...敲讚啊!!!
我覺得有90分以上 "除了劇情節奏明快外---女主角秀智 更是好棒棒....."


https://www.netflix.com/


同事Nydia 家用 ViewSonic X10-4K 4K UHD LED 無線智慧投影機 + Apple TV
看Netflix 很享受啊!!!

【Netflix 分租細節】


Netflix 四個載具登入的方案
共用同一組帳密登入

登入後 --- 最多可以新增4個設定檔
每個分租人 都可以新增自己的設定檔
例如 User A、User B 、User C、User D

看片時
每位分租人請選用自己的設定檔進入
就可以擁有自己的選片、看片和愛好記錄的環境

分租唯一公約就是

「一個分租人一個時間一台載具登入的原則」


絕對禁止分租人「同時間使用超過一台載具登入」
若同時間您佔用了二個(含以上的載具)登入
就會造成到其他分租人無法正常登入....

登入的載具類型
您可以自由選用小屏或大屏登入
(您可以自由選用手機、桌機、Apple TV....載具來登入)
(但務必遵守一個時間一台載具登入的原則)

招租成功 Shiyu、學長焜哥、同事瑋和好友昌哥 可以封關了....

年繳1200 每年4/1日繳費 愚人節 很好記 ~~~




【好友推薦必追之劇】


貓姐:「漢娜的遺言 指定繼承者 安眠書店」
YY(竹北):「佈局」推薦!!

Shiyu 2020-03-28

#秀智
#Netflix
#追劇人生
#回不去了
#分租細節
#載具登入
#第一次招租

2020年3月27日

【米立雲-合作備課-Moodle】Android 系統 在網頁平台上無法啟用視訊或無法啟用麥克風(常見問題解決)














早上找巧伶(校護美女)、世菁姐姐(總務處之花) 請她們用手機來幫忙參與 直播演練 ~~

會計主任看到後主動加入演練,並發現她的Sony手機 沒法使用麥克風......

結果不到10分鐘.....

婉伶主任就找到解決的方法了,真的是太佩服她了!!

二重有她真好!!

(管主任也是目前已知本校教職員中 第一個在LINE 上架貼圖 的人.......只能拜了Orz.....)

這幾年學校的各種任務都有婉伶主任和靜美主任(人事主任)積極參與的身影

二重有她們真好!!

人美、善良、敬業、樂群

助人為樂 Wonderful 真的是好棒棒 ~~~~

Shiyu 2020-03-27 青年節前夕 感動中!!

#米立雲
#合作備課
#Moodle
#webrtc
#Android

2020年3月21日

【變頻五門483L 冰箱 HITACHI R-S49HJ(SN) 】~~2020-03-21 歡喜來報到!!

【新歡 Hitachi R-S49HJ 今日來報到!!】




服役 20年的Sanyo冰箱 掛了數週 選在今日讓他安息了…



同時熱烈歡迎 Hitachi R-S49HJ 變頻冰箱 於今天3/21 夜晚來報到



疫情日趨嚴重…終日外食‥終究不是個事兒!!

為了不讓關心的親友再擔心…

今天狠心敗入了這台容量483公升的大傢伙…

送貨的兩位師傅為了他吃足了苦頭‥

先是幫我家裡清出運貨的走道…(真得是太難為他們了)



再來這台冰箱實在太過於巨大…

師傅們只好先回車上抄傢伙將我廚房往陽台的門先缷下… 門缷下後的通道還是太過密合…

師傅們只得左喬右喬嘗試變換各種姿態…
小心翼翼惟恐過程中冰箱會有絲毫的擦傷…



過門的角度喬了真得很久‥‥‥師傅的汗如大雨爆下…
終於過去了…喔爺!!

真的是太感謝他們了!!

雖然最終結果還是有兩道小刮傷(有點心痛)

但過程中師傅們細心搬運的態度…讓我非常感動!!

台灣有你們真好…全國有你們真好
能夠遇到你們的我 真的好幸運…

PS 感謝門市提醒半年內請備妥
"保證書(要回門市蓋章)"、"發票"、"存摺簿"和"身分證"
就可以到國稅局網站可辦理「退還減徵貨物稅稅額」2000元喔

https://www.etax.nat.gov.tw/etwmain/front/ETW118W/VIEW/1212

我家的冰箱 要等明天才插電

(搬運過程有搖晃---為了讓冷媒更穩定--師傅建議至小四小時)
(師傅直接建議我明天早上再插電)


目前是全空的....沒有任何的物資

小弟為了買這台巨無霸.....目前只能吃土了!!

歡迎姐妹們、兄弟們

熱烈贊助物資

千萬不要客氣

不用等「舞春」才「分」過來......

多多益善 新貨更是歡迎啊.....

不要客氣 不要害羞 有貨就送過來 快!!快拿過來

嘿嘿嘿 嘿嘿嘿

老實講 這台483L的冰箱....Shiyu 還是覺得不夠大氣.....(我心目中大氣的冰箱容量至少要800L以上 才稱得上霸氣)(可以囤更多貨、可以冰更多酒)
但單這台就已經要拆廚房往陽台的門了 還差一點 進不了電梯....

我會記起來 68.5公分 就是進我家的極限了!!(但要拆門)

終於等到隔天了.....先到市場採買一下....竹東市場 我又來了!!



開始冰東西囉!!


冷藏可以冰很多很多 Suntory 微醉系列


有獨立製冰槽 夏天調飲料或打果汁很方便~~~(做出來的冰比較不會有異味)(以前的冰箱做出來的冷 我可不敢食用啊)


快速冷凍槽....(方便從Costco及市場拿回來 過程中已有退冰的食物 快速冷凍 回到冷凍的溫度後再放到下面空間大的冷凍槽) 目前我是拿來放最常用到的冷凍火鍋肉片 (快速冷凍槽比較小 用這槽開關可以減少冷氣的溢出....)


有上下分隔的大冷凍槽....真心覺得還不錯!!

最底下一層還一個蔬果冷藏專用槽.....目前沒有用到.....Shiyu 無肉不歡 很少買蔬果.....我真的很好養 "給我肉肉 什麼都好談"


Shiyu 2020-03-21 ~~ 2020-03-22

#工薪英雄
#變頻冰箱
#日本製造
#節能電器
#退還減徵貨物稅稅額
#開箱文
#使用心得
#消費救國

2020年3月9日

【匿名2手磨】~~ 舊愛溫存 別有一番滋味

今天重新啟用很久沒用的匿名2~~ 整體的風味比印象中好很多耶!!

沖煮的重點是
1.研磨的粗細要對 ....
2.注水穩定.....
3.萃取順暢(滴得順)......





想當初這隻手磨可是託朋友從北京搭飛機千辛萬苦才帶回來的(當時購得2500左右).....也是很有故事和感情的!!

Shiyu 覺得用神燈注水 還是南波萬!!輕鬆就有好味道.......讚啦!!!

最近本想用1500賣出,用過之後 現在又捨不得了!!!

PS.匿名2豆槽 今天裝到23克 就快滿出來了

Shiyu 2020-03-09

#手磨
#匿名2
#神燈
#滴得順
#磨豆機

2020年3月6日

【鮨彩】~~ 新竹最美味的迴轉壽司!!真心不騙 (0302 初訪 03-06 再訪 03-09 三訪)........

【鮨彩】這家迴轉壽司 Shiyu覺得非常可以喔!!
美味等級明顯比「爭鮮」好hen多....

Shiyu 這三次去都點不到茶碗蒸....真的太可惜了.....(Shiyu 一直都是茶碗蒸控)


蝦頭味增湯



焦糖鮭魚握壽司


炙燒牛肉握壽司


炙燒明太子花枝




鮭魚卵手捲(Shiyu 比較推 鮭魚卵親子軍艦)



魚骨味噌湯


蟹味噌軍艦 (Shiyu 個人不愛)







"焦糖鮭魚握壽司、鮭魚卵親子軍艦、炙燒牛肉握壽司都不錯吃"

....上次和美女姐姐聊 姐姐特別推薦這幾道我 03-02 日沒點到的口味…


焦糖鮭魚握壽司


鮭魚卵親子軍艦(這道是Shiyu的最愛)

2020-03-06 補點美女姐姐推薦的這兩道經典美食(錯過的「炙燒牛肉」 下一次再點吧)

"我最愛的是干貝與比目魚鰭邊 好好吃喔"
.....0302日吃完後,高中同學Dog  補充 ~~ 還有兩道是一定要點的!!!


嘿嘿嘿…很快我就會再來光臨啦!!


炙燒干貝握壽司


比目魚鰭邊握壽司

2020-03-06 補點了高中同學推薦的這兩道經典美食!!(讚的啦!!)

和Dog 再聊時Dog 補充說
"魚肉很大塊...."
"吃他們的比目魚的時候 要一口吃下 難度比較高一點 哈 但真的也不錯 鮭魚也不錯!!"


~~ 朋友裡來過這家的都說讚啊!!!


菜單(從鮨彩官網的fb下載)



網文推薦 :【美食】新竹市區-鮨彩迴轉壽司@Big City巨城B1 by ♥熊寶小榆の旅遊日記♥
https://b19890528.pixnet.net/blog/post/115526023


Shiyu 202020-03-02 初訪 2020-03-06 再訪 ~~ 才吃完我又開始懷念了


新竹最美味的迴轉壽司!!真心不騙........


#美食
#新竹美食
#迴轉壽司

2020年3月5日

【同事及好友們推薦新竹的名店】~~ 待造訪 攻克乃還!!

A.總務處的同事們 推薦的新竹名店

歐歐小館(竹北火車站附近)(隨意點 一個人估一千元起)
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(同事 Dragon 強力推薦這家)(好友Rueyi也很推薦這家)

網路上介紹:竹北美食 La casa 義家歐歐小館 只想私藏的義式餐酒館(儒儒的日常札記)
https://zora.tw/lacasa/

店家資訊:La casa 義家歐歐小館

地址:新竹縣竹北市博愛街473巷2-1號(靠近竹北火車站)
電話:03-656-8017
營業時間:18:00-22:00 週日公休

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
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"前幾天吃這間 我也覺得牛舌跟戰斧豬很棒"(同事 Nydia推薦)

網路上的介紹:Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 竹北 紅蝦評鑑
https://lemonadellen.pixnet.net/blog/post/47158744


藍佐牛排(竹北最高檔的牛排店)(一個人估二千起)
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(同事 Nydia推薦)(好友Rueyi也很推薦這家)











(以上照片提供 RueYi 哥 ~~)















"一是主廚牛排雙重奏 ,一是像佛跳牆的烤海鮮(這原本菜單最右下那個,現在換菜單了),我去年剛開幕吃的 ,三五千的吃不起,兩千多的就很好吃了"
"餐點 氣氛 服務都對得起價位 可以試試......."
~~感謝同事 Nydia 對藍佐進一步的說明.....
(以上照片提供Nydia ~~)

藍佐菜單



(照片提供 RueYi 哥 ~~)


網路上的介紹:
新竹竹北美食更上一層樓 LAZO藍佐牛排 令人心滿意足的一餐  (Yoga Jenny 愛吃珍妮)

一燒和牛燒肉(ICHIYAKI)(新竹三民路的巷子內)
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(隨意點 一個人估二千元起)(同事 Nydia推薦--但已是好幾年前的經驗)

大七割烹(竹北成功國中對面)(無菜單目前一個人二千三起)
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(同事 Dragon推薦)(好友Rueyi也「曾經」推薦這家~~但他最近沒怎麼推這家了)
(Sophia同學轉述他老公的話「3-4千一個人和入門級二千多的餐 差異蠻多的喔!!荷包夠深 就會更好吃!!)


(小結論:總務處的同事們....都是吃貨!!!)

B.好友 Rueyi哥 推薦的新竹名店

山上走走(好友 Rueyi 推薦)
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好友 Rueyi 推薦的「山上走走」和上述幾家店相對起來算「平價一點」
「只要」980元+一成服務費(約1100起),就可以吃到還不錯的無菜單料理.....






(照片提供 RueYi 哥 ~~)

四個餐期:11:30、13:30、17:30、19:30

地址:新竹市三民路99號
電話:0979-678778
營業時間:11:30-15:30;17:30-21:30
公休日:週二

網路上的介紹:新竹|山上走走・有龍蝦有和牛!日式無菜單海鮮鍋物(黑桃哥)
https://blackmomo.tw/hsinchu-hotpot/

香草微風田園廚房(好友 Rueyi 推薦)(同事Tiffany也推薦這家)
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Rueyi哥推薦的,有空一定要去的啦!!

地址: 302新竹縣竹北市白地街496巷221弄16號
電話: 03 556 5028
營業時間:11:30–15:00, 17:00–21:30 (周一、周二公休)

極鮮香小饌(好友 Rueyi 推薦)(好友CC也很推薦--離安興國小200公尺不到)
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熱炒、私房料理......
"這家每樣都好吃 熱炒 炒麵 炒飯"
"去吃很多次"
~~ 感謝CC大力推薦

地址:新竹縣竹北市莊敬七街63號(近竹北喜來登)
電話:(03)658-2300
營業時間:週二至週日 11:30~14:00 17:30~22:00 每週一公休

C.好友 Stanely 推薦的新竹名店

Jeat Cafe(早午餐店)(好友Stanley推薦)
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Jeat Cafe
302新竹縣竹北市六家五路二段51號
03 668 3086
https://goo.gl/maps/M8B9oV1DoJw3Kwdy8

酒肴居酒屋(好友Stanley推薦)
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好友Stanley 透露和《御食堂》同一個老闆的《酒肴居酒屋》
是來竹北絕對不能錯過的店家.....

網路上的介紹:酒肴居酒屋 (跟著踢小米吃喝玩樂趣)
https://reurl.cc/zdgvp

可惡.....看著介紹 又忍不住口水直流
我餓 我餓 我餓惹........

Stanley 哥,果然太邪惡了.....

302新竹縣竹北市光明一路80號
03-558-8057

D.其他好友 推薦的新竹名店

元手壽司(高中同學Dog 推薦)
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"元手壽司 很好吃 我記得老蔡也喜歡這家"

橄欖樹廚房(同事Ruyu推薦)(同事Tiffany也推薦)
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地址: 300新竹市東區金城一路15號
電話: 0972 126 990
營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30(周日公休)

城北街牛仔油飯(大學學長Luo推薦)
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"排隊等6:30開門營業的城北街牛仔油飯"
"排隊半個多小時才吃到重新開幕回味無窮的傳統美食!!"
"真的好吃,推薦!!!"

地址: 300新竹市北區城北街60號
營業時間:06:30–13:00 (周一公休喔!!)
一品軒鴨肉麵(位在竹東北興路上的鴨肉麵)(小瑛老師推薦)
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"在新竹縣市吃那麼多家,我最喜歡吃這家的鴨肉..."
(太神奇了 ~~ Shiyu 只知道新竹市有很多有名的鴨肉麵,沒想到竹東也有不錯的鴨肉麵...)

(更何況竹東我的主場 有空一定會去見識一下!!)

310新竹縣竹東鎮北興路二段143號
03 595 0507

https://g.co/kgs/Nn8apW

#新竹美食