【Origami 摺紙濾杯(101) vs 星芒 極 大水注PK】~~ by YY神

【Origami 摺紙濾杯(101) vs 星芒 極 大水注PK】~~ by YY神

豆：山茶花
粉：20g Kalita high cut (Kalita Pro) 4.5刻度+篩粉10下
濾紙：三洋漂白濾紙(V型)(101)
水溫：85
注水：40-200-300
時間：2:30
大水中央注至200，外圈繞加至300



結果
#星芒濾杯
香氣：清爽花香，有果酸
入口：均衡
#褶紙
香氣：花香，無果酸
入口：剛沖完時，層次豐富，迷人的果酸（聞時沒有），鳳梨🍍味，滿足。

這次的不專業評測，居然是褶紙勝出。

回顧二次沖水，褶紙先沖，用水量稍豪邁，超大水，沖星芒時，不自覺有下修一點。

決定再用星芒超大水試試

超大水測試：時間2:20，結果還是一樣。

~~ 非常感謝YY大神的測試　讓我們可以學習參考

【Origami 摺紙濾杯 V型 (102) 大水注】~~ by 祥偉

祥偉用Origami 摺紙濾杯(V型)(102)
大注水 40克粉 80-400-600

得到約550 咖咖液

祥偉覺得用這種沖法body清爽乾淨
以往繞圈式沖法會比較飽滿~~

下次換繞圈式比較看看.......

~~ 非常感謝祥偉哥 的測試　讓我們可以參考學習....


竹東的咖啡一姐 官姐 建議
"星芒濾杯用溫度差玩，萃取的咖啡加成"

TPET 咖啡一哥 祥偉 建議
"水溫92果酸應該更明顯"

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