【阿加羅G1 下次烘焙建議可以再晚一下豆】~~ （提高脫水率）

世璋的淺焙的阿加羅G1 感覺比Coffee Planet 和直達的豆子 烘得更淺
即使是用Kalita Hight Cut(Kalita Pro) 4號刻度中偏粗的研磨

最未段的沖煮積水明顯....

我覺得是這次熟豆的「含水量」還是過高，也許世璋下一次處理阿加羅G1
可以再多烘焙久一點.......

這兩天試過 「瓦美娜」和「尖身波旁」和直達的「葉門摩卡 伊詩瑪麗」
都沒什麼積水的問題.....

在網路上有看過一個概念
"過度淺焙的熟豆含水會量太高，也容易沖煮出尖酸的味道喔....."

我覺得有烘豆的人都可以用「藍瓶濾杯」手沖來測
如果用中研磨會積水，就是熟豆含水量過高
下一次同隻豆子就可以烘再久一點，增加脫水率後，就比較不會積水。

22g豆 60g水 200g第一段注水 350g第二段注水 --- 得咖啡液300ml

Shiyu 20190312